Het duurt bij de meeste bieren tot ongeveer 7 dagen voordat je het bier kunt bottelen. Waarom is dat?

  • Ondanks dat er geen of heel weinig bubbels meer ontsnappen, is de gist nog actief om alle suikers in je bier om te zetten in alcohol. De moeilijkste suikers eet de gist als laatste.
  • Wanneer je het bier te vroeg bottelt ontstaat er te veel druk in het flesje. Daardoor loop je het risico dat je bier letterlijk uit je flesje spuit zodra je deze open doet (ook wel "gushing" genoemd).
  • Daarnaast bestaat het risico dat je flesjes knappen, wat gevaarlijk kan zijn i.v.m. glas scherven.
  • Bij Brewz willen we dat je ons product veilig kunt gebruiken. Daarom nemen we een aantal dagen marge voor de zekerheid. Daarnaast laten we jou nog een keer checken of er echt geen enkele bubbel meer uit je bier ontsnapt voordat je gaat bottelen.